AN GUADN!

TAGESKARTE

Alle unsere Nudelgerichte sind hausgemacht!

Bayerische Tapas  
mit Wurstsalat, Käsesalat, Obatzter, Griebenschmalz, Leberkäse, Speck, Bergkäse und 
Romadur vom Stich, dazu frischer Kren, Essiggurke, Radieserl und Feigensenf mit Hausbrot
16,90 €

Hausgemachte Tellersülze mit roten Zwiebeln, dazu Hausbrot oder Bratkartoffeln
14,90 € / 16,50 €

Fish and Chips (im Backteig gebackene Seelachsfiletstreifen)    
mit Sauce Remoulade
16,90 €

Hüttengyros (Schweinelende)  
mit bayrischem Zaziki, Pommes frites und Salatbeilage
19,80 €

Frische Rahmpfifferlinge mit hausgemachtem Semmelknödel und Kräutern 
22,90 €

Tagliarini
mit Basilikumpesto, getrockneten Tomaten, Walnüssen und Mozzarellakugeln
16,90 €

Kalbfleischpflanzerl nach König Ludwig Art   
mit Kartoffel-Gurkensalat und aromatischem Kalbsjus
17,90 €

Zartes Kalbskotelette vom Grill   
auf mediterranem Gemüse mit Chimichuributter und Baguette 
26,90 €

Zarter Hirschbraten   
mit Pfifferlingsrahmsoße, Serviettenknödel und Preiselbeer-Birne
26,90 €

Ofenfrische Spareribs, über Nacht Sous-vide-gegart, mit BBQ-Soße gratiniert   
dazu Kartoffeldippers, Coleslaw-Salat und Salsa-Dip
19,80 €

Salzburger Schnitzel gefüllt und gebacken   
mit Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, geräucherten Schinkenwürfeln und 
Bergkäse, dazu Kartoffelsalat oder Pommes und hausgemachte Preiselbeeren
22,60 €

Schweineschnitzel Wiener Art vom glücklichen Allgäuer Strohschwein 
mit Pommes frites oder Kartoffelsalat und hausgemachten Preiselbeeren
19,50 €

Allgäuer Zwiebelrostbraten (200 g)  
wahlweise mit Schmelz- oder Röstzwiebeln, dazu Kässpatzen
29,80 €

Ofenfrischer Schweinekrustenbraten vom glücklichen Allgäuer Strohschwein 
mit Kartoffelknödel, dazu Speckkrautsalat oder Apfelblaukraut
18,90 €

Skihüttenburger (200 g vom Angusrind) 
mit roten Zwiebeln, Bergkäse, Essiggurke, Tomaten, Steak-Pommes und Ranch-Dip
19,80 €

Sommerlicher Steaksalat (200 g rosa gebraten, in Tranchen geschnitten) 
mit gegrilltem Gemüse, Chimichuri-Dip, dazu Baguette
26,90 €

Bunter Salatteller mit gebratenen Pfifferlingen  
mariniert mit Balsamico-Honig-Dressing, dazu ofenfrisches Baguette 
21,90 €

Bunter Salat nach Caesar Art  
mit Putenfiletstreifen, Speck, Croûtons und Parmesanflocken, dazu Baguette 
19,50 €

Bunter Salatteller mit gebackenen Brieecken  
dazu hausgemachte Preiselbeeren und Baguette
16,90 €

Warme Churros mit Schokosoße, Vanilleeis, mit Beeren bunt garniert, Sahne 
7,90 €

Darf‘s noch etwas Süßes sein?
Bitte fragen Sie nach unserer Dessertkarte.

SUPPEN

Topf Kaspressknödelsuppe
6,90 €

Topf Flädlesuppe 
6,90 €

Topf Gulaschsuppe
8,70 €

Topf Brätstrudelsuppe
6,90 €

BROTZEITEN & HAUPTGERICHTE

Ein Paar Wiener mit Hausbrot und Senf
5,20 €

Ein Paar Landjäger mit Hausbrot und Senf
5,20 €

Skihütten Wurstsalat mit roten Zwiebeln, Essiggurken
und Hausbrot
10,90 €

Schweizer Wurstsalat mit Bergkäsestreifen, Essiggurkenstreifen, 
roten Zwiebeln und Hausbrot
12,90 €

Sauren Käs vom Stich
10,90 €

Saure Wurst und sauren Käs vom Stich
12,90 €

Tiroler Speckplatte mit frischem Meerrettich, Essiggurke
und Hausbrot
14,50 €

Schweineschnitzel Wiener Art vom glücklichen Allgäuer Strohschwein
mit Pommes frites oder Kartoffelsalat und hausgemachten Preiselbeeren
19,50 €

Angebräunter Leberkäse mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln (und Spiegelei)
11,90 € / 13,90 €

Currywurst mit Pommes Frites
12,90 €

Allgäuer Kässpatzen mit viererlei Käse vom Stich,
mit Röst- oder Schmelzzwiebeln, dazu grüner Salat
16,90 €

Skihütten Gröstel mit Kartoffeln, Zwiebeln, Ei und Bratenwürfeln,
dazu gemischter Salat
16,90 €

Hirtennudeln mit frischen Champignons, Erbsen und Rindfleischsoße,
überbacken mit Allgäuer Bergkäse
16,80 €