AN GUADN!

TAGESKARTE

Alle unsere Nudelgerichte sind hausgemacht!

Topf Speckknödelsuppe   
mit frischem Schnittlauch
6,50 €

Bärlauchcremesuppe 
mit Kräutercroûtons
6,90 € 

Spargelcremesuppe   
mit Sahneklecks
6,90 €

Backfischfilet mit Sauce Remoulade
dazu Kartoffel-Gurkensalat
18,50 €  

Hausgemachte Bärlauchknödel 
auf einem Ragout von grünem und weißem Spargel
18,90 € 

Tagliatelle mit Schweinefiletstreifen
dazu weiße und grüne Spargelstückchen und Parmesanflocken
21,90 €

Portion Deutscher Spargel mit neuen Kartoffeln
dazu wahlweise Sauce Hollandaise oder Butter
18,90 €

Gefüllter Kräuterpfannkuchen mit Spargel (wahlweise mit Honigschinken)
mit Bärlauchhollandaise, gratiniert, dazu Salatbeilage
18,90 €/20,90 €

Oberbeurer Leckerli   
mit Kässpatzen, Maultasche und Krautkrapfen in Bratensoße
16,50 € 

Kalbfleischpflanzerl nach König Ludwig Art  
mit Kartoffel-Gurkensalat und aromatischer Kalbsjus
16,90 €

Gebackenes Postreiterschnitzel
mit knuspriger Senf-Meerrettich-Panade, dazu Kartoffel-Rucolasalat
18,90 €

Ofenfrischer Schweinekrustenbraten vom glücklichen Allgäuer Strohschwein 
mit Kartoffelknödel, dazu Speckkrautsalat oder Apfelblaukraut
18,90 €

Schweineschnitzel Wiener Art vom glücklichen Allgäuer Strohschwein 
mit Pommes frites oder Kartoffelsalat und hausgemachten Preiselbeeren
18,90 € 

Schweinefiletmedaillon mit Deutschem Spargel
wahlweise mit Butter oder Sauce Hollandaise, dazu neue Kartoffeln
25,90 €

Allgäuer Zwiebelrostbraten (200 g) 
wahlweise mit Schmelz- oder Röstzwiebeln, dazu Kässpatzen
28,90 €

Rinderlendensteak (200 g) mit Deutschem Spargel
wahlweise mit Sauce Hollandaise oder Butter, dazu neue Kartoffeln
29,80 €

Skihüttenburger (200 g vom Angusrind) 
mit roten Zwiebeln, Bergkäse, Essiggurke, Tomaten, Steak-Pommes und Dip
18,90 €

Bunter Salatteller mit Falafelbällchen (vegan) 
dazu Rote-Bete-Hummus 
17,90 €

Bunter Salat nach Caesar Art 
mit Putenfiletstreifen, Speck, Croûtons und Parmesanflocken, dazu Baguette 
18,90 €

Darf‘s noch etwas Süßes sein?
Bitte fragen Sie nach unserer Dessertkarte.

SUPPEN

Topf Kaspressknödelsuppe
6,40 €

Topf Flädlesuppe 
6,40 €

Topf Gulaschsuppe
8,50 €

Topf Brätstrudelsuppe
6,40 €

BROTZEITEN & HAUPTGERICHTE

Ein Paar Wiener mit Hausbrot und Senf
5,20 €

Ein Paar Landjäger mit Hausbrot und Senf
5,20 €

Skihütten Wurstsalat mit roten Zwiebeln, Essiggurken
und Hausbrot
9,90 €

Schweizer Wurstsalat mit Bergkäsestreifen, Essiggurkenstreifen, 
roten Zwiebeln und Hausbrot
11,90 €

Sauren Käs vom Stich
9,90 €

Saure Wurst und sauren Käs vom Stich
11,90 €

Tiroler Speckplatte mit frischem Meerrettich, Essiggurke
und Hausbrot
13,50 €

Brotzeitteller mit Schmankerln aus der Region
Butter, Essiggurke und Hausbrot
14,50 €

Angebräunter Leberkäse mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln (und Spiegelei)
11,50 € / 13,50 €

Currywurst mit Pommes Frites
11,50 €

Allgäuer Kässpatzen mit Röst- oder Schmelzzwiebeln, dazu grüner Salat
15,90 €

Skihütten Gröstel mit Kartoffeln, Zwiebeln, Ei und Bratenwürfeln,
dazu gemischter Salat
16,90 €

Schinkennudeln mit Zwiebeln, Ei und Hinterschinken,
dazu gemischter Salat
14,90 €

Hirtennudeln mit frischen Champignons und Fleischsoße, 
überbacken mit Allgäuer Bergkäse
15,80 €