AN GUADN!

TAGESKARTE

Alle unsere Nudelgerichte sind hausgemacht!

Kürbiscremesuppe vom Hokkaido
mit Sahneklecks und Kernöl verfeinert
6,90 €

Bayrische Tapas mit Wurstsalat, Käsesalat, Obatzter, Griebenschmalz, Speck
und Bergkäse, dazu frischer Kren, Essiggurke und Feigensenf mit Hausbrot
15,90 €

Münchner Breznschnitzel vom Allgäuer Strohschwein
mit Kartoffelsalat und süßem Senf
18,90 €

Steinpilze, Pfifferlinge, Champignons in Rahm
dazu hausgemachter Semmelknödel und frische Kräuter
18,90 €

Tagliata vom Alpenrind
mit gebackenen Kartoffelecken auf Rucola, dazu Parmesanspäne
24,90 €

Zweierlei vom Allgäu-Rind (kurzgebratene Lende und Schmorbraten)
dazu Spitzkohl und Kräuter-Schupfnudeln mit bunter Pfefferrahmsoße
27,90 €

Hausgemachte Rinderroulade
mit Kartoffelknödel und Karottengemüse
24,90 €

Im Backteig gebackenes Kabeljaufilet
mit Kartoffel-Gurkensalat und hausgemachter Sauce Remoulade
17,90 €

Nudelteigtascherl
gefüllt mit Steinpilzen in einer feinen Pilzrahmsoße, dazu Parmesanflocken
18,50 €

Kalbsfleischpflanzerl nach König Ludwig Art
mit Kartoffel-Gurkensalat und aromatischer Kalbsjus
16,90 €

Allgäuer Zwiebelrostbraten (200 g)
wahlweise mit Schmelz- oder Röstzwiebeln, dazu Kässpatzen
28,90 €

Ofenfrischer Schweinekrustenbraten vom glücklichen Allgäuer Strohschwein 
mit Kartoffelknödel, dazu Speckkrautsalat oder Apfelblaukraut
18,90 €

Hirschedelgulasch
mit Spätzle, Blaukraut und Preiselbeeren
23,90 €

Gebratenes Dreierlei vom Wild (Hirsch, Reh, Wildschwein)
mit Kartoffelkrapfen auf feinem Pilzrahm, dazu Wildkräutersalat
25,90 €

Schweineschnitzel Wiener Art vom glücklichen Allgäuer Strohschwein 
mit Pommes frites oder Kartoffelsalat und hausgemachten Preiselbeeren
18,90 € 

Skihüttenburger (200 g vom Angusrind) 
mit roten Zwiebeln, Bergkäse, Essiggurke, Tomaten, Steak-Pommes und Dip
18,90 €

Bunter Salatteller mit Falafelbällchen (vegan) 
dazu Rote-Bete-Hummus 
17,90 €

Bunter Salat nach Caesar Art 
mit Putenfiletstreifen, Speck, Croûtons und Parmesanflocken, dazu Baguette 
18,90 €

 

 

Darf‘s noch etwas Süßes sein?
Bitte fragen Sie nach unserer Dessertkarte.

SUPPEN

Topf Kaspressknödelsuppe
6,40 €

Topf Flädlesuppe 
6,40 €

Topf Gulaschsuppe
8,50 €

Topf Brätstrudelsuppe
6,40 €

BROTZEITEN & HAUPTGERICHTE

Ein Paar Wiener mit Hausbrot und Senf
5,20 €

Ein Paar Landjäger mit Hausbrot und Senf
5,20 €

Skihütten Wurstsalat mit roten Zwiebeln, Essiggurken
und Hausbrot
9,90 €

Schweizer Wurstsalat mit Bergkäsestreifen, Essiggurkenstreifen, 
roten Zwiebeln und Hausbrot
11,90 €

Sauren Käs vom Stich
9,90 €

Saure Wurst und sauren Käs vom Stich
11,90 €

Tiroler Speckplatte mit frischem Meerrettich, Essiggurke
und Hausbrot
13,50 €

Brotzeitteller mit Schmankerln aus der Region
Butter, Essiggurke und Hausbrot
14,50 €

Angebräunter Leberkäse mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln (und Spiegelei)
11,50 € / 13,50 €

Currywurst mit Pommes Frites
11,50 €

Allgäuer Kässpatzen mit Röst- oder Schmelzzwiebeln, dazu grüner Salat
15,90 €

Skihütten Gröstel mit Kartoffeln, Zwiebeln, Ei und Bratenwürfeln,
dazu gemischter Salat
16,90 €

Schinkennudeln mit Zwiebeln, Ei und Hinterschinken,
dazu gemischter Salat
14,90 €

Hirtennudeln mit frischen Champignons und Fleischsoße, 
überbacken mit Allgäuer Bergkäse
15,80 €