AN GUADN!
Guten Appetit!
Frische und regionale Produkte - darauf legen wir großen Wert und sind uns sicher, dass man das auch schmeckt! Ob kleiner oder großer Hunger: Mit unseren Brotzeiten, Snacks und bayerischen Schmankerln bieten wir für jeden Geschmack das passende Gericht! Wir laden Sie herzlich ein, sich in unserer Skihütte mit alpenländischem Flair oder auf unserer Sonnenterrasse verwöhnen zu lassen.
Unsere Speisekarte wird durch die Tageskarte ergänzt. Hier finden Sie vorallem saisonale Gerichte und Tagesempfehlungen des Küchenchefs.
Unsere Service-Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft zu Zusatzstoffen und Allergenen. Sprechen Sie uns an!
TAGESKARTE
Alle unsere Nudelgerichte sind hausgemacht!
Frische Tellersülze
mit roten Zwiebeln, Hausbrot oder Bratkartoffeln
8,90 € / 9,80 €
Kalbs-Fleischpflanzerl nach König Ludwig Art (2 Stück)
mit Kartoffel-Gurkensalat und Bratensoße
11,90 €
Sous Vide gegartes Rinderfilet (medium)
mit Kartoffelstampf, Zwiebelstroh und Rotweinreduktion, dazu Wildkräutersalat
24,90 €
Ofenfrische Spareribs mit BBQ-Sauce
dazu knusprige Kartoffel-Dippers mit Salsa-Dip
13,90 €
Hausgemachte Bandnudeln mit Südtiroler Speck
mit Zwiebeln, Tomatenwürfeln, Peperoncini, Knoblauch und Parmesan
10,90 €
Pasta mit Rinderfiletstreifen
mit grünem Pfeffer und Lauchstreifen in einer leichten Sahnesoße
15,90 €
Bozener Spinat-Käse-Nocken
mit Käsesoße oder Salbeibutter
12,90 €
Ofenfrischer Schweinekrustenbraten
mit Kartoffelknödel, dazu Speckkrautsalat oder Apfelblaukraut
13,60 €
Pikantes Hüttengulasch vom Allgäuer Rind
mit Serviettenknödel und grünem Salat
15,90 €
Schweinefilet Medaillons in Parmesan-Ei-Hülle gebacken
auf Tomatennudeln und Zucchini-Grillgemüse
19,50 €
Schweineschnitzel Wiener Art (200 g)
dazu Pommes oder Kartoffelsalat und Wildpreiselbeeren
13,90 €
Gebratenes Lachsfilet
auf Gemüsebett mit Kartoffeln und Kräuterbuttersoße
19,50 €
Allgäuer Zwiebelrostbraten (200 g)
wahlweise mit Schmelz- oder Röstzwiebeln, dazu Kässpatzen
21,90 €
Skihüttenburger (200 g vom Angusrind)
mit roten Zwiebeln, Bergkäse, Essiggurke, Tomaten, Steak-Pommes und Dip
14,90 €
Salatteller nach Caesar Art
mit gegrillten Putenstreifen, Speckstreifen, Parmesan und Croûtons
13,90 €
Garnelen in Oliven-Kräuteröl gebraten
auf grünem Salat mit Wildkräutern, fruchtigen Kirschtomaten, mariniert mit Honig-Senf-Dressing
15,90 €
Salatteller mit gebackenen Brieecken
mit Preiselbeeren und Baguette
13,20 €
Bayerisch Creme Duett im Glas serviert
mit Vanilleeis auf Waldbeerensalat
6,90 €
BROTZEITEN & HAUPTGERICHTE
Ein Paar Wiener mit Hausbrot und Senf
3,90 €
Ein Paar Landjäger mit Hausbrot und Senf
3,90 €
Skihütten Wurstsalat mit roten Zwiebeln, Essiggurken
und Hausbrot
7,50 €
Schweizer Wurstsalat mit Bergkäsestreifen, Essiggurkenstreifen,
roten Zwiebeln und Hausbrot
8,50 €
Sauren Käs vom Stich
7,90 €
Saure Wurst und sauren Käs vom Stich
8,50 €
Tiroler Speckplatte mit frischem Meerrettich, Essiggurke
und Hausbrot
9,80 €
Brotzeitteller mit Schmankerln aus der Region
Butter, Essiggurke und Hausbrot
10,80 €
Angebräunter Leberkäse mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln
8,90 €
Currywurst mit Pommes Frites
8,60 €
Allgäuer Kässpatzen mit Röst- oder Schmelzzwiebeln, dazu grüner Salat
11,90 €
Skihütten Gröstel mit Kartoffeln, Zwiebeln, Ei und Bratenwürfeln,
dazu gemischter Salat
12,90 €
Schupfnudeln mit Sauerkraut mit Zwiebeln, Speck
und aromatischer Bratensoße
10,50 €
Hirtennudeln mit frischen Champignons und Fleischsoße,
überbacken mit Allgäuer Bergkäse
10,80 €
